3대 영양소2 3대 영양소와 미량영양소 3대 영양소와 미량영양소 ▣ 3대 영양소는 탄수화물, 지방, 단백질 탄수화물은 에너지를 내는 대표적인 영양소로 1g에 4kcal의 열량을 발생합니다. 에너지로 사용하고 남는 탄수화물은 지방으로 저장됩니다. 지방도 중요한 에너지원으로 1g에 9kcal의 열량을 발생합니다. 에너지로 사용하고 남는 지방은 피하나 각 부분에 지방으로 저장됩니다. 단백질은 1g에 4kcal의 열량을 내지만 에너지원보다는 몸의 구성성분으로 사용됩니다. 단백질은 아미노산으로 분해되었다가 다시 체내에 필요한 단백질로 합성됩니다. ▣ 미량영양소는 비타민, 미네랄,효소, 물 생명을 유지하는데 필수적인 성분의 작은 영양소로 탄수화물, 지방, 단백질 등 다량 영양소가 에너지로 활용되도록 해주는 역활을 합니다. 비타민의 일부는 체내에서 합성되.. 2015. 3. 21. 3대 영양소와 미량 영양소 3대 영양소와 미량 영양소 ■ 3대 영양소 탄수화물 에너지를 내는 대표적인 영양소로 탄수화물 1g에 약 4Kcal의 에너지를 만들어 냅니다. 탄수화물은 필요한 만큼 열량으로 사용되고 남은 탄수화물은 지방형태로 저장됩니다. 지방 에너지를 내는 대표적인 영양소 중 하나로 지방 1g은 9Kcal의 열량을 만들어 냅니다. 적은 량으로도 많은 에너지를 만들어내며 남는 지방은 피하나 내장등에 쌓이게 됩니다. 단백질 에너지보다는 몸을 구성하는데 많이 사용되며, 단백질 1g은 4Kcal의 열량을 만들어 냅니다. 단백질은 아미노산으로 분해되고 이후에 다시 신체에 필요한 단백질로 만들어집니다. ■ 미량 영양소 다양한 비타민류와 미네랄 성분들로 탄수화물, 지방, 단백질, 산소, 수분 등 다량 영양소의 에너지를 방출하는 역활.. 2015. 3. 6. 이전 1 다음
