단백질의 기능과 역할
단백질의 기능과 역할 단백질은 탄수화물, 지방과 함께 3대 필수 영양소! 단백질은 탄수화물과 지방은 할 수 없는 역할을 체내에서 하기 때문에 없어서는 안 되는 중요한 성분입니다. 면역력의 중요한 요소이기도 한 단백질은 남녀노소 할 것 없이 다이어트 중에는 물론, 일반식사 시에도 충분히 섭취해야만 합니다. 그렇다면, 효자영양소로 불리는 단백질이 체내에서 어떤 기능과 역할을 하는지 알아보겠습니다. 1. 단백질은 신체조직의 구성성분 단백질은 손톱, 머리카락, 피부, 근육, 뼈 등 모든 신체세포의 구성성분으로 조직의 성장과 유지에 필수적입니다. 특히, 하루 종일 뛰어 노는 아이들, 갈수록 근육량이 줄어드는 어르신, 두 사람 몫을 섭취해야 하는 임산부에게는 더 많은 양의 단백질이 필요합니다. 2. 단백질은 효소,..
2015. 9. 10.
